Trufle czekoladowe - wegański przepis

Trufle czekoladowe to przepis dla wegan, osób na diecie bezglutenowej i bezlaktozowej oraz wszystkich tych, którzy dbają o jakość na swoim talerzu. Sprawdzą się idealnie jako zdrowa przekąska na świątecznym stole.

Składniki:

• Ciecierzyca – 540 g (1 słoik)
• Daktyle – 1 szklanka (250 ml)
• Masło orzechowe – 2 łyżki
• Miód pszczeli – 2 łyżki
• Kakao – 5 łyżek
• Gorzka czekolada – ½ tabliczki (50g)

Przygotowanie:

1. Daktyle wsyp do szklanej miski i zalej wrzącą wodą  i odstaw na 10-15 minut żeby zmiękły.
2. Do blendera wrzuć odsączoną cieciorkę, daktyle i zmiksuj na gładką masę.
3. Dodaj masło orzechowe, kakao, miód i ponownie zmiksuj.
4. Masę przełóż do miski.
5. Czekoladę  pokrój nożem na małe kawałeczki, dodaj do masy i wymieszaj.
6. Ulep kulki (jeśli masa za bardzo klei się do rąk, wstaw ją do lodówki, żeby stwardniała).
7. Gotowe trufle obtocz w kakao.
8. Przechowuj w lodówce.

SMACZNEGO!