DESER Z DUSZONYMI JABŁKAMI I KRUSZONKĄ
Składniki na duszone jabłka z cynamonem:
- jabłka – 3 sztuki
- cynamon – 1 łyżeczka
- cukier kokosowy – 2 łyżki
Składniki na kruszonkę:
- mąka pszenna – 3/4 szklanki
- masło – 4 łyżki
- cukier kokosowy – 2-3 łyżki
Przygotwanie:
- Jabłka obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę.
- Podduś jabłka na patelni z odrobiną wodą, cynamonem i cukrem kokosowym.
- Duszone jabłka przełóż do przygotowanych kokilek.
- Mąką wymieszaj z cukrem i masłem. Możesz zblendować lub zagnieść ciasto rękami.
- Gotową kruszonę nałóż na wierzch jabłek.
- Kokilki włóż do piekarnika nagrzanego do 160 stopni C. Piecz ok 10-15 minut.
CZEKOLADOWE CIASTO BROWNIE Z CZERWONEJ FASOLI
Skadniki:
- czerwona fasola – 1 puszka
- banany – 2 sztuki
- jaja – 1 sztuka
- gorzka czekolada – 50 g
- olej kokosowy – 1 łyżeczka
- żurawina suszona – 3 łyżki
- proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- kakao – 2 łyżki
- cynamon – 1 łyżeczka
Przygotowanie:
- Rozpuść czekoladę w rondelku na bardzo małym ogniu z dodatkiem oleju kokosowego.
- Zblenduj składniki z dodatkiem rozpuszczonej czekolady (pomiń żurawinę).
- Wymieszaj zmiksowaną masę z żurawiną i wylej do formy do pieczenia.
- Włóż do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 25 minut.
DOMOWE PIECZYWO – PRZEPIS NA DROŻDŻOWE BUŁKI
Składniki:
- mąka pszenna – 1 szklanka i 3 łyżki
- mąka żytnia – 1 szklanka
- mleko 1 szklanka
- świeże droższe – 25 g
- olej rzepakowy – 1 łyżka
- cukier – 1 łyżka
- sól himalajska – 1 łyżka
Przygotowanie:
- Przygotuj rozczyn z drożdży: rozkrusz drożdże w miseczce, dodaj 1/4 szklanki mleka, 1 łyżkę cukru i 3 łyżki mąki pszennej.
- Dokładnie wymieszaj składniki, przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut w ciepłe miejsce.
- Do dużej miski wsyp mąkę pszenną i żytnią, dodaj olej, sól, pozostałą ilość mleka oraz rozczyn drożdży.
- Zagnieć ciasto i uformuj bułeczki (4 – 5 sztuk).
- Bułeczki wyłóż na blachę i zostaw na 20 minut.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez 20-25 minut.
ZŁOTE MLEKO – AJURWEDYJSKI PRZEPIS NA ROZGRZEWAJACY NAPÓJ
Złote mleko czyli ajurwedyjski, rozgrzewający napój na odporność
Jak trafiłam na złote mleko? Od jakiegoś czasu tematy związane z jogą i ajurwedą bardzo mnie interesują. I tak pewnego razu, przeglądajac sieć, trafiłam na ten magiczny przepis. Aktualnie w okresie zimowych przeziębień i częstych infekcji temat ten powinien się wielu osobom przydać. Dlatego pomyślałam, żę podzielę się z Wami przepisem, który na mnie osobiście zrobił bardzo dobre wrażenie pod kątem prozdrotownych właściwości.
Złote mleko można przygotować na kilka sposobów. Poniżej znajdziecie przepis na jedną porcję napoju lub pastę z kurkumy, z której w bardzo prosty sposób można przyrządzić gotowy napój. Osobiście polecam Wam zrobienie pasty. Przepis zajmuje odrobinę więcej czasu ale wydobywa dużo lepszy smak.
Przepis na jedną porcję złotego mleka:
- szklanka mleka migdałowego
- 1 łyżeczka mielonej kurkumy
- 1/2 łyżeczki tartego imbiru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- szczypta pieprzu
- miód – do smaku ok 1-2 łyżeczki
Wlej mleko roślinne do rondelka i podgrzej (nie doprowadzaj napoju do wrzenia). Do ciepłego mleka dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj. Na koniec wlej miód. Miodu nie dodawaj do gorącego/wrzącego napoju.
Przepis na pastę na złotą z kurkumy:
- 1/4 szklanki mielonej kurkumy
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- ok 1/2 – 3/4 szklanki wody (woda powinna być w proporcji 1:2 z suchymi składnikami)
Do rondelka wlej wodę i wsyp pozostałe składniki. Podrzewaj, cały czas mieszając, do powstania gęstej pasty. Pastę przełóż do słoiczka i przechowuj w lodówce.
Przepis na złote mleko z pasty:
- 1 łyżeczka pasty z kurkumy
- 1 szklanka mleka migdałowego
- 1 łyżeczka oleju kokosowego
- miód – do smaku
Wlej do rondelka mleko roślinne, dodaj pastę, olej kokosowy i podgrzej. Na koniec dodaj miód i wymieszaj.
Złote mleko czyli popularny golden milk ma silne działanie rozgrzewające, naturalnie podnosi odporność, leczy z infekcji i wzmacnia układ odpornościowy. Wykazuje również działanie uspokajające i poprawiające nastrój, co szczególnie przyda się zimową porą 🙂
Polecam osobom, które często łapią infekcje, mają obniżoną odporność, osbom z chorobami autoimmunologicznymi, skłonnym do depresji i wszystkim tym, którzy po prostu chcą w naturalny sposób zadbać o swoje zdrowie 🙂
FIT MONTE – PRZEPIS NA ZDROWY DESER
Fit Monte
Zdrowa i pożywna propozycja na mleczny deser. Przepis jest odpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej.
Zawiera mleko i orzechy.
Składniki:
- jogurt naturalny 150 g
- kakao 2 łyżki
- ksylitol – 1 łyżka
- masło orzechowe – 1 łyżeczka
- gorzka czekolada – do dekoracji
- migdały – kilka sztuk do dekoracji
Przygotowanie:
- Wymieszaj 1/2 porcji jogurtu z ksylitolem, masłem orzechowym i kakao. Przełóż do miseczki lub pucharka i odstaw na ok. godzinę do lodówki.
- Następnie na czekoladową warstwę nałóż pozostałe 1/2 porcji jogurtu naturalnego. Posyp wiórkami czekolady, kakao oraz udekoruj migdałami.
- Gotowe 🙂
TRUFLE CZEKOLADOWE – WEGAŃSKI PRZEPIS
Trufle czekoladowe to przepis dla wegan, osób na diecie bezglutenowej i bezlaktozowej oraz wszystkich tych, którzy dbają o jakość na swoim talerzu. Sprawdzą się idealnie jako zdrowa przekąska na świątecznym stole.
Składniki:
- Ciecierzyca – 540 g (1 słoik)
- Daktyle – 1 szklanka (250 ml)
- Masło orzechowe – 2 łyżki
- Miód pszczeli – 2 łyżki
- Kakao – 5 łyżek
- Gorzka czekolada – ½ tabliczki (50g)
Przygotowanie:
- Daktyle wsyp do szklanej miski i zalej wrzącą wodą i odstaw na 10-15 minut żeby zmiękły.
- Do blendera wrzuć odsączoną cieciorkę, daktyle i zmiksuj na gładką masę.
- Dodaj masło orzechowe, kakao, miód i ponownie zmiksuj.
- Masę przełóż do miski.
- Czekoladę pokrój nożem na małe kawałeczki, dodaj do masy i wymieszaj.
- Ulep kulki (jeśli masa za bardzo klei się do rąk, wstaw ją do lodówki, żeby stwardniała).
- Gotowe trufle obtocz w kakao.
- Przechowuj w lodówce.
SMACZNEGO!
CZEKOLADOWE MUFFINY – PRZEPIS
Czekoladowe muffinki to idelana propozycja na coś słodkiego dla osób chcących się zdrowo odżywiać i dbających o swoją sylwetkę.
Przepis jest też odpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej i bezlaktozowej.
Składniki:
- Fasola czerwona – 1 puszka
- Jaja – 2 sztuki
- Banan – 2 sztuki
- Kakao – 2 łyżki
- Miód – 2 łyżki
- Olej kokosowy – 1 łyżeczka
- Migdały w płatkach – do dekoracji
- Gorzka czekolada – do dekoracji ok 50 g
Przygotowanie:
- Opłucz fasolę na sitku.
- Zmiksuj fasolę, banana, jajka na gęstą masę.
- Dodaj kakao, miód i olej kokosowy. Wymieszaj.
- Gęstą masę przełóż do foremek na muffinki (12 porcji)
- Do każdej foremki włóż kawałek gorzkiej czekolady i posyp migdałami.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 30 minut.
Wartość odżywcza dla 1 muffina:
- Kaloryczność: 110 kcal
- Białko: 3,4 g
- Węglowodany: 12,7 g
- Tłuszcze: 4,5 g
fot. Sylwia Buczek
